税込価格: 3,800 円
雪の冷気だけを使った天然の冷蔵庫「雪室(ゆきむろ)」。その雪室で貯蔵した茶葉をふんだんに使ったオリジナルプリンの詰め合わせです。養鶏場から直接仕入れた新鮮卵と、新潟県産牛乳を使っています。
【セット内容】
雪の香プリン プレーン ×2
ゆきむろ抹茶 ×2
ゆきむろ棒茶 ×1
ゆきむろ和紅茶 ×1
(計6個)
雪室内は一年を通じ約0度に保たれ、湿度100%です。低温高湿度という特殊な環境に貯蔵することで、食物自らの変化によって美味しい食材に変化します。
潤いのある雪室の中で熟成させた雪室抹茶は、角が取れて優しい味わいに変化します。低温高湿度という特殊な空間でおいしくなった抹茶は、スイーツに使ってもその鮮やかな緑色と、深く優しい味わいが特徴のプリンとなりました。もっともこだわったのは、老若男女、いつだれが食べても「おいしい」と言ってもらえる不変のおいしさ。雪解けのような口当たりと、抹茶の優しい苦みが絶品の一品です。
一番最初に雪室を使って作ったのが越後棒茶だから、その味を再現できるプリンを作りたくて、様々な工夫をしました。越後棒茶の最大の特徴の、棒ほうじ茶の香ばしさと新潟産コシヒカリ玄米のほのかな甘味のバランスをプリンでも再現しています。食べ始めは、ほうじ茶の香ばしさが口いっぱいに広がり、最後にほのかにコシヒカリ玄米のやさしい甘味が残る二重のおいしさです。
国産紅茶を雪室でゆっくりと貯蔵。その柔らかな口当たりと、ほのかな甘味はノンシュガーでおいしい風味が特徴です。そんな雪室和紅茶をプリンでも再現するため、ぜいたくに紅茶を使いました。紅茶風味とは一線を画す、まさに紅茶味のプリンです。優しい味わいの雪室和紅茶だからこそできた、贅沢紅茶味をご賞味ください。
原材料名 |
【雪の香プリン プレーン】 牛乳(国内製造)、卵、生クリーム、砂糖、練乳、寒天粉、タピオカ澱粉 【ゆきむろ抹茶】 牛乳(国内製造)、水飴、生クリーム、抹茶、砂糖、脱脂粉乳、寒天粉、タピオカ澱粉 【ゆきむろ棒茶】 牛乳(国内製造)、卵、生クリーム、砂糖、棒ほうじ茶、黒糖、水あめ、寒天粉、タピオカ澱粉 【ゆきむろ和紅茶】 牛乳(国内製造)、卵、生クリーム、砂糖、紅茶、脱脂粉乳、水飴、寒天粉、タピオカ澱粉 |
内容量 |
雪の香プリン プレーン ×2 ゆきむろ抹茶 ×2 ゆきむろ棒茶 ×1 ゆきむろ和紅茶 ×1 (計6個) |
賞味期限 | 冷蔵6日 |
保存方法 | 冷蔵(10度以下) |
製造者 | 雪の香テラス 直江津店 |
お問い合わせ先 |
雪の香テラス 直江津店 新潟県上越市春日新田5-16-20 TEL 025−530−7410 |
栄養成分表示 ※1個あたり |
【雪の香プリン プレーン】 熱量169Kcal、タンパク質4.3g、脂質8.3g、炭水化物17.9g、食塩相当量0.1g 【ゆきむろ抹茶】 熱量184Kcal、タンパク質2.5g、脂質4.7g、炭水化物35.1g、食塩相当量0.1g 【ゆきむろ棒茶】 熱量169Kcal、タンパク質4.2g、脂質8g、炭水化物19.9g、食塩相当量0.1g 【ゆきむろ和紅茶】 熱量168Kcal、タンパク質4.2g、脂質7.7g、炭水化物20.5g、食塩相当量0.1g |
高さ | 20cm |
横幅 | 12cm |
奥行 | 8cm |